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Author:uzu.
 食と健康の事を考えていたら、切れない包丁は栄養素を逃がすことを知って、切れる包丁を使いたい。切れる包丁で料理をしたい。と言うことで、研ぎの世界の門をたたきました。
 厳しい修行を経てどうにか研ぎ師の免状をもらいました。
ネギが切れる、トマトが切れる。千切りが上手になった。と喜んでもらえると、嬉しいです。
 横浜在住で、食・生活アドバイザーでも有り、はまふぅどコンシェルジュでもあります。地産地消にも興味有り。地の物が美味しくて、身体にもいい。料理は簡単で、楽しくしたい。
職人と言うにはまだまだだけど、みなさまの声援を勇気に、日々修行、日々精進。少しでも良い刃が付くように努力しています。

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12月の国府津は
立冬なのに、暖かいです。何か変です。

さて、12月の国府津(ちえのわハウス)の研ぎは
2日間にしてみます。

しかし、もう12月なんですよね。
早いものです。


12月12日(金)から13日(土)の2日間です。
13日は、ちえのわハウスさんの感謝デーです。

ちえのわハウスさんは、こだわりの物も
沢山ありますし、なんともいえない雰囲気です。

去年は、ネパールのカレンダーを買いました。
今年はどんなカレンダーがあるのか楽しみです。

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管理人の承認後に表示されます2008-11-08 Sat 13:35:15 |

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