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uzu.

Author:uzu.
 食と健康の事を考えていたら、切れない包丁は栄養素を逃がすことを知って、切れる包丁を使いたい。切れる包丁で料理をしたい。と言うことで、研ぎの世界の門をたたきました。
 厳しい修行を経てどうにか研ぎ師の免状をもらいました。
ネギが切れる、トマトが切れる。千切りが上手になった。と喜んでもらえると、嬉しいです。
 横浜在住で、食・生活アドバイザーでも有り、はまふぅどコンシェルジュでもあります。地産地消にも興味有り。22年から「濱の料理人」という会の会員になりました。
地の物が美味しくて、身体にもいい。料理は簡単で、楽しくしたい。
職人と言うにはまだまだだけど、みなさまの声援を勇気に、日々修行、日々精進。少しでも良い刃が付くように努力しています。

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5月の研ぎは
 あっという間に、5月も半ば。

これからの研ぎの予定です

5月15日(金) 横浜市南区 南太田フォーラム
         11時から2時
         地場野菜市とコラボです。野菜市は12時から

5月19日(火) 横浜市南区 宿町 NORA事務所前
         11時から17時まで
         17時から 地場野菜市です

5月27日(水) 藤沢市 沈丁堂医院前
         10時半から2時半まで

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お知らせ | 20:45:11 | Trackback(0) | Comments(0)
何という暑さ
 昨日も暑いと思ったけど、今日のが全然暑かったです。
風は無いし、時折射す陽射しが、夏の初めのように私に突き刺しました。
菅笠の出番だったなぁ。

朝は空気もどんより、気持ちもドンヨリ。でこんなに晴れてくるとは。

突然にこんなに暑いと、なんだかめまいがしそうです。

暑いせいか、今日はそんなにお客様はいらっしゃらず、
自分で持って行った研ぎ物が順調に出来ました。

しかし、研いでも研いでもボロが取れない鋏には泣きが入りましたけど…

そんなこんなで、いつもより1時間は早く片付けも終わり、
精算も終わって、お茶をゴチになって。

いつもなら早く終わっても、話に花が咲いてあっという間に5時
って所だけど、今日は4時過ぎには、帰りました。

それが、何かの知らせだったのでしょうか!!!

逸見の改札口で、15年ぶりくらいに営業時代の同僚とばったり。
まぁ、よくもお互いに気づいたものです。

ほんの数分違えば会わないところで、ばったり。
何とも奇遇なご縁でした。

立ち話で数分。

彼女は逸見に住んで10年だという。
私が研いでいるところは、何度も通った事が有るという。

出会えませんでしたねぇ。

営業時代の私から、研ぎ屋って全然想像がつかない。と言うので。
来月はぜひ見に来てもらいたいわ。

菅笠姿の私を笑ってよ。って感じかな。

しかし、偶然って凄いですね。
彼女のことは、先月の半ばに三浦半島に久しぶりに行った時に、確かに思い出していたのです。
その気持ちが伝わったのかなぁ。

暑くて、疲れたけどいい一日でした。

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今日のuzuさん | 20:40:25 | Trackback(0) | Comments(0)
次回のちえのわハウス
 時間の過ぎるのが早いです。
あっという間の2ヶ月で、もう来月は国府津です。

6月13日(土)
11時から2時半まで受付です。

お預かり状況に寄っては、変わります。

よろしくお願いします。


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お知らせ | 20:25:54 | Trackback(0) | Comments(0)
3週間ぶり
気温の変化についていくのが大変です。

そして、今日の午後からの強風は何だったのでしょう。
目にゴミは入るわ、喉にもなにかが入ってむせるわ、
紙は飛ぶ、缶も飛ぶ。

そして暑い。

逸見での仕事。
研ぎ仕事は3週間ぶりなので、終わったときはなんだか
身体が固くて、夜は筋肉がこわばっていました。

梅雨の晴れ間みたいな天気でした。

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今日のuzuさん | 20:18:21 | Trackback(0) | Comments(0)

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